Ризото у дома за 20 минути

Ризото е едно от най-популярните и вкусни италиански ястия. То е известно с богатия си вкус и текстура, а също така може да бъде приготвено бързо и лесно у дома. В следващата статия ще ви представим една бърза и лесна рецепта за приготвяне на ризото.

Необходими продукти:

• 2 чаши арборио ориз
• 4 чаши зеленчуков или пилешки бульон
• 1 глава лук, нарязана на дребно
• 3 скилидки чесън, нарязани на дребно
• 1/2 чаша бяло вино
• 1/2 чаша пармезан, настърган
• 2 с.л. масло
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресен магданоз, нарязан на дребно

Начин на приготвяне:

1. Загрейте голям тиган на средно висока температура и добавете маслото.
2. Добавете лука и чесъна в тигана и гответе около 2-3 минути, докато лука стане мек.
3. Добавете ориза и гответе около 2 минути, като разбърквате постоянно.
4. Добавете бялото вино и гответе, докато почти цялото вино е изпарило.
5. Добавете постепенно по 1/2 чаша от бульона към ориза и разбърквайте, докато течността е погълната. Продължете да добавяте бульона и да разбърквате, докато оризът е готов. Процесът на приготвяне на ризото обикновено отнема около 20 минути.
6. Свалете тигана от котлона и добавете пармезана и магданоза. Разбъркайте добре, докато сиренето се разтвори и се смеси с ризото.
7. Овкусете ризотото със сол и черен пипер на вкус.
8. Сервирайте горещо и декорирайте с допълнителен пармезан и магданоз.