Рецепта за пролетна баница със сирене, спанак и яйца.
Необходими продукти
1 пакет точени кори от 500 грама
400 г краве сирене
4 яйца
300 гр. почистен и измит спанак или 1 кг. ако е непочистен
8 с.л. олио
4 с.л. грис
Начин на приготвяне
Спанакът се реже на дребно, поръсва с малко сол и внимателно разбърква. В купа смесваме разбиваме 3 от яйцата. Наливаме 3-4 с.л. от олиото, разбъркваме и слагаме натрошеното сирене. Размесва се добре.
Три кори за баница се мажат с олио, поръсват се с малко грис, слага се малко спанак, 3-4 лъжици от яйчената смес със сирене и отново се слага грис.
Завиваме на руло и поставяме в намазнена правоъгълна тава. Така завиваме и подреждаме всички кори.
В купа разбиваме и последното яйце с 2-3 с.л. олио. Намазваме повърхността на баницата. Правят се прорези с нож. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 мин.
Още по темата:
- » Перфектни за закуска: Тайната на неустоимите милинки
- » Бърза баница-пица, в която всички у дома ще се влюбят
- » Новогодишна млечна баница със сирене бри и сушени смокини