Пица с карфиол: Когато вкусът среща здравето

За любителите на нестандартните кулинарни изживявания! Вместо традиционното тесто за пица ще се фокусираме върху една неочаквана, здравословна и вкусна алтернатива - пицата с карфиол! Готови ли сте за кулинарно приключение.

За Тестото:

1 глава карфиол, настърган или финно нарязан

1 яйце

1/2 чаша настърган моцарела

1/4 чаша пармезан, настърган

1/2 чаена лъжичка сушен босилек

1/2 чаена лъжичка сушен риган

Сол и черен пипер на вкус

За Плънката:

1/2 чаша доматен сос

1 чаша настъргана моцарела

1 чаша нарязани зеленици (спанак, рукола, броколи)

1/2 чаша нарязани чери домати

1/4 чаша нарязани черни маслини

1/4 чаша нарязано прошуто (по избор)

Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

Приготвяне на Тестото:

Подгответе карфиола, настържете го и изсушете добре с помощта на кухненска кърпа.

В голяма купа смесете настъргания карфиол, яйцето, моцарелата, пармезана, босилека, ригана, солта и черния пипер. Замесете добре, докато се формира хомогенно тесто.

Печене на Тестото:

Поставете тестото върху хартия за печене и оформете го във формата на кръг или правоъгълник, в зависимост от предпочитанията ви.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса Целзий за приблизително 15-20 минути или докато тестото придобие златист цвят.

Подготовка на Плънката:

Намажете тестото с доматения сос и поръсете с половината от моцарелата.

Разпределете зеленчуците, чери доматите, маслините и прошуто (ако използвате) равномерно върху пицата.

Посипете с останалата моцарела и подправете със сол и черен пипер по вкус.

Печене на Пицата:

Върнете пицата във фурната и гответе още 10-15 минути или докато сиренето се разтопи и започне да придобива златист цвят.

Сервиране:

Извадете пицата от фурната и оставете да почива няколко минути преди да нарежете на парчета.

Насладете се на вкусната и здравословна пица с карфиол!

Тази рецепта предлага атрактивна и здравословна алтернатива на класическата пица.