Бързи и вкусни пълнени чушки за заетите хора

Пълнените чушки са едно от най-популярните ястия в балканската кухня. Обикновено тази рецепта изисква известно време за приготвяне, но с тази рецепта можете да се насладите на вкусното ястие за само 15 минути.

Съставки:

• 4 броя средно големи чушки
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 морков
• 1/2 чаена чаша ориз
• 1/2 чаена чаша доматен сок
• 1/2 чаена чаша гореща вода
• 1 супена лъжица зехтин
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Изберете чушки, които са подходящи за пълнене. Изрежете връхчето им и почистете от семената.

Измийте и нарежете на ситно лука и чесъна. Изберете морков, почистете го и го нарежете на малки кубчета.

Загрейте зехтина в тиган и добавете лука, чесъна и моркова. Препържете за около 2 минути, като разбърквате постоянно.

Добавете ориза и препържете за около минута.

Налейте доматения сок и горещата вода и разбъркайте. Оставете да ври около 5 минути, докато оризът омекне.

Добавете сол на вкус и разбъркайте.

Напълнете чушките с месото и поставете в тигана.

Добавете около 1/2 чаена чаша вода и поставете върху горния капак.

Гответе на средна до висока температура за около 10 минути, докато чушките се сварят.

Сервирайте и насладете се на вкусното ястие.

Тази рецепта за пълнени чушки е лесна и бърза, но все пак ще ви осигури вкусен обяд или вечеря. Можете да я приготвите още днес