Вярно ли е, че пълнеем от ядките?

Въпреки препоръките, много хора, особено младите, се страхуват да ядат ядки, мислейки, че ще напълнеят.

Проучване на университета Вандербилт показва, че това не е вярно.

В проучването са включени 80 млади хора с наднормено тегло или затлъстяване.

Те са разделени на две групи:

Група ядки: консумира 35 грама ядки (макадамия, пекан, орехи, кашу, шамфъстък, лешници и бадеми) два пъти дневно в продължение на 4 месеца.
Контролна група: консумира 35 грама несолени гевреци, крекери или гранола два пъти дневно в продължение на 4 месеца.
Резултати:

Група ядки:
Намаляване на рисковите фактори за метаболитен синдром с 67% при жените и 42% при мъжете.
Намаляване на коремните мазнини при жените.
Намаляване на нивата на инсулин в кръвта при мъжете.
Никой не е напълнял.
Контролна група:
Няма съществени изменения.
Заключение:

Ядките не ви правят дебели.
Ядките могат да ви помогнат да отслабнете.
Ядките могат да намалят риска от метаболитни заболявания.
Няма причина да не ядете ядки всеки ден!

Важно:

Проучването е проведено с малка група хора.
Необходими са още изследвания, за да се потвърдят тези резултати.
Препоръчително е да се консумира умерено количество ядки – около 30-50 грама на ден.
Допълнителни ползи от ядките:

Богати на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.
Подобряват сърдечно-съдовото здраве.
Намаляват риска от диабет тип 2.
Подобряват мозъчната функция.
Подсилват имунната система.