Инфлациятата удари символът на италианската кухня - паста Карбонара

Италианският кулинарен деликатес - спагети "Карбонара", е ударен от повишаването на цените на стоките, предупреди фермерската организация "Колдирети" по повод международния ден на този вид паста.

Цените на спагетите, както и на другите видове паста, използвани за традиционното ястие, са се повишили с 20% за последната година, докато сиренето "Пекорино" и свинските бузи бележат ръст с 9%, а черният пипер - с 8%.

Групата "Колдирети" казва, че "проблемите са причинени от покачването на цените, влошени от чуждестранни версии на "Карбонара", които подкопават истинската рецепта на едно от ястията, символични за италианската кухня и кандидати за списъка на ЮНЕСКО.

Като резултат, "Паста ала карбонара", сервирана в ресторантите на други страни, се фалшифицира на 74% при почти три от всеки четири случая, категорични са те.