Диетолог: Рибата може да съдържа отрови
"Въпреки че рибата обикновено се смята за здравословна храна, в някои случаи тя може да стане вредна, например ако съдържа високи нива на живак", съобщи за агенция Прайм Оксана Михалева, ендокринолог и диетолог от SM-Clinic в Москва.
Учените са установили, че живак се натрупва най-много в рибата тон, марлина и кралската скумрия, а най-малко - в камбалата, сьомгата и речната пъстърва. Някои видове риба могат да акумулират кадмий и олово, добавя тя.
Според други показатели рибата обикновено не е опасна, ако се спазват условията за улов или промишлено отглеждане, транспортиране и съхранение, заключи Михалева.
Още по темата:
- » Овни, близнаци и скорпиони - зодиите, които лъжат и манипулират най-изкусно
- » Три вида отровни риби живеят в Черно море, ето кои са те
- » Всичко, което трябва да знаете за мъжа Риби
Коментирай
Най-четено от
Здраве
Последно от
Здраве