Соев сос срещу СПИН

В соевия сос има съединение, което може да спре развитието на вируса на имунодефицита (СПИН). Откритието е на изследователски колектив под ръководството на професора по молекулярна биология и имунология Стeфан Сарафиянос от медицинския център на Университета на щата Мисури.

Молекулата EFdA, за която става дума, е открита още през 2001 г. от специалисти от японската компания „Ямаса“, която произвежда соев сос. Оказва се, че това съединение носи не само ярък вкус, но е много подобно на антивирусния медикамент тенофовир, използван срещу действието на вируса на СПИН.

Според източник на Европейската агенция по лекарствата тенофовир се използва за лечение на хроничен хепатит B при възрастни с компенсирано чернодробно заболяване, с доказана активна вирусна репликация, постоянно повишени серумни нива на аланин-аминотрансферазата (ALT) и хистологично доказани данни за активно възпаление и/или фиброза.