Диета, богата на протеини и бедна на въглехидрати – рискова за сърдечно заболяване

Преди дни в British Medical Journal бе публикувано проучване, проведено сред 43 000 жени, подложили се на Аткинсоновата диета през 1991 и 1992 г.

15 години по-късно учените проследили кои от жените са развили сърдечно заболяване и дали това има връзка с протеиновото и въглехидратното съдържание на диетата им.

Резултатите показват, че с 62% по-висок риск да развият сърдечен проблем имат жените, ограничаващи значително въглехидратния си прием за сметка на протеините. 20 грама по-малко въглехидрати и 5 грама повече проетини дневно увеличава риска за развитие на сърдечно-съдова болест при жените с 5%. Това се равнява на лишението от колелце от багета и допълнителния прием на едно сварено яйце например.

Резултатите предизвикаха дебат в научните среди и редица учени, включително и привържениците на Аткинсоновата диета, отказват да приемат резултатите за показателни.

По статия на CNN.com