ВИДЕО Бърза и лесна рецепта за козунак /без центрофугиране в пералнята :) /

Ето една бърза и лесна рецепта за козунак, която можете да опитате:

Съставки:

• 550-600 грама брашно
• 10 грама суха мая
• 3 ванилии
• 2 броя ванилия
• 100 грама захар
• 3 яйца
• 250 мл топло прясно мляко
• 100 грама разтопено краве масло
• 50 грама олио
• Нарязани стафиди или други сушени плодове по избор

Инструкции:

1. В голяма купа смесете брашното и сухата мая.
2. В отделен съд разбийте яйцата с ваниловата захар и фруктозата до побеляване.
3. Добавете топлото мляко към сместа с яйцата и разбъркайте.
4. Постепенно добавете течните съставки към брашното и замесете меко тесто.
5. Добавете разтопеното масло и олиото към тестото и продължете да месите, докато се абсорбират добре.
6. Оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.
7. След като тестото е втасало, добавете стафидите и оформете козунака.
8. Поставете козунака в намаслена форма и оставете отново да втаса за около 30 минути.
9. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40-50 минути или докато стане златист.