Бърза, питателна и запомняща се закуска за двама в студените есенни дни

Есента идва със златните си листа, свежия въздух и онова приятно усещане, че е време да се сгушим у дома. А какво по-хубаво начало на деня от ароматна, топла и питателна закуска, споделена с любим човек? Когато сутрините стават по-хладни, не ни се иска да стоим дълго в кухнята — затова днес ти предлагаме идея за бърза, но впечатляваща закуска за двама, която ще стопли не само тялото, но и настроението.

Овесени палачинки с карамелизирани ябълки и канела

Време за приготвяне: около 20 минути
Порции: 2

Необходими продукти:

1 чаша овесени ядки

1 чаша прясно мляко (или растителна алтернатива)

1 яйце

1 ч.л. мед

1/2 ч.л. канела

1 ч.л. бакпулвер

Щипка сол

За карамелизираните ябълки:

1 голяма ябълка, нарязана на тънки резени

1 с.л. масло

1 с.л. кафява захар

Щипка канела

Начин на приготвяне:

Подготви тестото: Смели овесените ядки в блендер до брашно. Добави млякото, яйцето, меда, канелата, бакпулвера и солта. Разбъркай до гладка смес.

Изпържи палачинките: Загрей тиган с няколко капки масло и изпечи палачинките от двете страни до златисто.

Приготви ябълките: В малък тиган разтопи маслото, добави захарта и ябълките. Готви 5–6 минути, докато омекнат и се покрият с карамелен сироп.

Сервирай: Подреди палачинките една върху друга, гарнирай с топлите ябълки и полей с малко мед или кленов сироп.

Магията на споделената сутрин

Когато навън е мъгливо и листата падат по улиците, ароматът на канела и ябълки е като прегръдка. Тази закуска не изисква много време, но създава онова усещане за уют, което ни липсва през забързаните есенни дни. Сложи чайник с ароматен черен чай или канелено кафе, запали свещ и се наслади на момента — двама, топлина и вкус, който остава в паметта.

Съвет: Ако искаш да добавиш още есенна нотка, сервирай палачинките с малко натрошени орехи или парченца тъмен шоколад.