Долче вита: Ангелска коса измести дубайския шоколад

Ново шоколадово изкушение в розов цвят, наречено Angel Hair (ангелска коса – б.а.), се превръща в новия вайръл сладкарски хит, който измества утвърдилия се от година насам дубайски шоколад. В TikTok изобилства от клипчета, на които се вижда как млади момичета отварят и чупят розов шоколад.

От вътрешността на шоколада се подава нещо, което наподобява розови кичури коса. Оттам идва и името му.

Всъщност пълнежът е от специалния турски десерт пишмание, наподобяващ захарен памук. Той се прави от смесването на брашно, изпечено в масло и захар, след което се оформя на фини нишки. Сладкишът е наричан още и приказна коприна. Към него е добавено кюнефе, което пък е сиропиран кадаиф и мляко, подобрени с извара. Цялото удоволствие е гарнирано с ядки шамфъстък и залято обилно с шоколад в розов цвят. Всъщност това е бял шоколад, оцветен с естествени пигменти – най-често сушени малини на прах, които му придават характерния розов оттенък, отбелязва "Телеграф".