От стария тефтер на баба: Рецепта за сладки бабини гъсенички

Всеки дом има своя тайна книга с рецепти, предавана от поколение на поколение. Този стар тефтер на баба е истинско съкровище, изпълнено с вкусове и аромати от детството ни. Една от най-любимите рецепти в него са сладките бабини гъсенички – пухкави, ароматни и неустоимо вкусни. В тази статия ще споделим с вас тази класическа рецепта, която ще ви върне назад във времето и ще ви напомни за топлите дни, прекарани в кухнята на баба.

Тайните на баба: Билките, които помагат при цистит при жените в студеното време

Рецептата за перфектния карамел от тефтера на баба

Рецепта за сладки с мас и орехи: Вкусът на детството от стария тефтер на баба

Тайни от тефтера на баба за перфектния зелник

От тефтера на баба: Рецептата за перфектния кекс

Рецепта от тефтера на баба: Перфектната сладка баница с юфка

Локумени масленки - рецепта от тефтера на баба

Вкусни ореховки от стария тефтер на баба

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1 чаша захар
• 1/2 чаша олио
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1/2 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. карамфил (смлян)
• 1/2 ч.л. индийско орехче (смляно)
• 1 ванилия
• 3 чаши брашно
• 1/2 чаша прясно мляко
• 1 пакетче шоколадова глазура (или шоколад за разтопяване)
• Цветни захарни пръчици за украса

Инструкции

Вкусът от "едно време": Сладък салам от тефтера на баба

От тефтера на баба: Рецепта за перфектните мекици

Сладки "Прасковки": Рецепта от стария тефтер на баба

От тефтера с рецепти на баба: Сладки фунийки с домашен крем от едно време

Пържени филийки: Вкусът на детството от стария тефтер на баба

Реване от стария тефтер на баба

Приготвяне на тестото:

• В голяма купа разбийте яйцата със захарта до получаване на пухкава смес.
• Добавете олиото и продължете да разбивате.
• В отделна купичка смесете бакпулвера, содата бикарбонат, канелата, карамфила и индийското орехче.
• Добавете сухите съставки към яйчената смес и разбъркайте добре.
• Добавете ванилията и постепенно добавяйте брашното, като продължавате да разбърквате.
• Накрая добавете прясното мляко и замесете меко тесто.

Формиране на гъсеничките:

• Загрейте фурната на 180°C.
• Откъснете малки парчета от тестото и ги оформете на топчета с размер на орех.
• Подредете топчетата върху тава, покрита с хартия за печене, като ги поставите на разстояние едно от друго.
• Печете в предварително загрятата фурна за около 10-12 минути или докато гъсеничките станат златисти.
• Друг вариант е да слобите тестото в пош и да направите малки "гъсенички"

Украсяване:

• Оставете гъсеничките да изстинат напълно.
• Разтопете шоколадовата глазура на водна баня или в микровълнова фурна.
• Потопете горната част на всяка гъсеничка в разтопения шоколад и я поставете обратно върху хартията за печене, за да стегне шоколадът.
• Докато шоколадът все още е мек, украсете гъсеничките с цветни захарни пръчици, за да наподобяват антени и крачета.

Съвети:

• Можете да добавите настъргана кора от лимон или портокал към тестото за допълнителен аромат.
• Ако нямате цветни захарни пръчици, можете да използвате разтопен бял шоколад и да рисувате очи и уста с клечка за зъби.

От тефтера на баба: Рецепта за перфектните бухтички - вкусът на детството, когато всички ядяха глутен, бяло брашно и захар

Пролетна баница със спанак и лук: Рецепта от тефтера на баба

Ползите от чая от копър: Здравословни ефекти и приложения

Тези сладки бабини гъсенички са перфектният десерт за всеки повод – от семейни събирания до детски рождени дни. Те носят със себе си топлината и любовта на бабините ръце и са чудесен начин да предадем традициите на следващите поколения. Насладете се на тези пухкави и ароматни лакомства и не забравяйте да запишете рецептата в своя собствен тефтер, за да я запазите жива и за бъдещето.