Българската кухня под закрилата на ЮНЕСКО?

Българската кухня може да влезе под закрилата на ЮНЕСКО като част от световното културно наследство.

„Българските кулинарни продукти могат да влязат под закрилата на световното културно наследство ЮНЕСКО. Това се отнася и за народното ни творчество, песни, танци и занаяти“, заяви зам.-министърът по земеделието и храните Светлана Боянова по време на изложението Международен земеделски салон в Париж, съобщиха от пресцентъра на Министерството на земеделието и храните.

Франция вече го е направила, като е вкарала своята кулинария под закрилата на ЮНЕСКО.

Наскоро френският министър на културата Митеран Фредерик, когато го попитали кое му е любимото ястие, той отговорил: българското кисело мляко с краставици, или както се нарича в България - таратор.

На българския щанд тази година се представя и горнооряховският суджук, вече признат от Европейския съюз като традиционен български продукт.

„Няма търговско присъствие на български продукти в хранителните вериги в Париж“, каза посланикът на България във френската столица Марин Райков по време на Международния земеделски салон.

„Българските производители трябва да поддържат качество и количество“, уточни той.

„Представянето на страната ни в това международно изложение е изключително важно, защото нашето участие ни поставя на земеделската карта на Европа. България трябва да рекламира продуктите си и да има ясна визия за хранително-вкусовата си промишленост“, каза още посланикът.

„В света има недостиг на храни, а ние имаме потенциал, затова трябва да представяме различни наши продукти“, посочи той.

Посланик Райков подчерта, че България може да черпи опит от Франция по отношение на финансирането на животновъдството.

Той припомни, че френските фермери получават почти половината от средствата на ЕС за земеделие.