Няма хормони в птичето месо, твърди БАБХ

През последните 15 години няма нито едни случай на констатирано наличие на хормони в храни на територията на целия Европейски съюз, според справка в системата RASFF, съобщиха от БАБХ.

При мониторинговите изследвания в страната не е установено нерегламентирано влагане на медицински или растежни препарати, като при проверките са обхванати над 70 процента от птичите стада в България.

Използването на протеинови растежни хормони при птици е невъзможно, защото, ако те се влагат във фуража, се метаболизират още в мускулестия и жлезистия стомах. Може да се прилагат инжективно, но това трябва да става всеки ден и на практика е технически неизпълнимо.

Растежът, за който се спекулира, че е от хормони, се дължи на много добри постижения при създаване на оптимални изходни и родителски линии за бройлери, пълноценно хранене с фуражи, съдържащи протеини, витамини и минерали в определени съотношения в зависимост от възрастта, оптимална околна среда и избягване на стрес.