Заведенията се готвят да вдигнат цените на прага на лятото

Заведенията в България се готвят да вдигат цените на услугите си преди летния сезон, след като от 1 януари 2025 г. ДДС за ресторантьорския бизнес се върна на стандартната ставка от 20%. Професионалните сдружения в бранша предупреждават за възможни фалити и спад в конкурентоспособността.

"Още когато стана ясно, че има варианти ДДС-то да се промени от 9 на 20%, предупредихме, че имаме опасения, че това нещо ще доведе до поскъпване на нашата услуга," заяви Емил Коларов от Сдруженията на заведенията в България в ефира на "Твоя ден" по NOVA.

Според Коларов, заведенията вече няколко месеца работят на загуба, тъй като събират 9% ДДС от клиентите, но плащат 20% ДДС към държавата. Разликата се поема от самите ресторантьори, което натоварва допълнително бизнеса им в условията на растящи цени на доставките и увеличена себестойност на продуктите.

През същото време, проф. Румен Драганов, директор на Института за анализи и прогнози в туризма, прогнозира силен летен сезон, който може да надхвърли показателите от предходната година. През 2024 г. страната ни е посрещнала близо 600 000 повече чуждестранни посетители в сравнение с 2019 г.

Конкуренция със съседни държави
Ресторантьорският бранш изразява притеснения относно конкурентоспособността на българския туризъм спрямо съседните страни. В множество европейски държави, включително тези в региона, ДДС за ресторантьорския бизнес е значително по-нисък – в Гърция е 13%, в Румъния – 9%, в Сърбия – 10%, в Турция – 8%, а в Германия – 7%.

Емил Коларов отбелязва, че вече има тенденция атрактивни заведения, включително по морето, да се обявяват за продажба. Според него, продължаващата практика с "ол инклузив" услугите допълнително затруднява ресторантите извън хотелите, тъй като туристите рядко напускат хотелите си, за да се хранят в самостоятелни заведения.

В началото на 2025 г. данъчните власти са установили, че около 6000 търговци са продължили да начисляват по-ниската ставка от 9% и след 1 януари, когато официално е влязло в сила връщането към 20% ДДС.