Рецепта за сладки "Целувки" от стария тефтер на баба

Всяка кухня има своите тайни и традиции, които се предават от поколение на поколение. Една от тези кулинарни съкровища е рецептата за сладките "целувки", която може да бъде намерена в стария тефтер на баба. Тези малки, пухкави и ароматни сладки са не само вкусни, но и носят със себе си спомени за детството и топлината на домашното огнище. В тази статия ще ви представим автентичната рецепта за сладки "целувки", както я е записала нашата баба преди много години.

От тефтера на баба: Рецепта за перфектните бухтички - вкусът на детството, когато всички ядяха глутен, бяло брашно и захар

Пролетна баница със спанак и лук: Рецепта от тефтера на баба

Ползите от чая от копър: Здравословни ефекти и приложения

Необходими продукти:

• 4 яйца (разделени на белтъци и жълтъци)
• 200 г пудра захар
• 1 ч.л. ванилова есенция
• Щипка сол
• Пудра захар за поръсване

Инструкции

Тайните на баба: Билките, които помагат при цистит при жените в студеното време

Рецептата за перфектния карамел от тефтера на баба

Рецепта за сладки с мас и орехи: Вкусът на детството от стария тефтер на баба

Тайни от тефтера на баба за перфектния зелник

Подготовка на фурната и тавата:
Загрейте фурната до 150°C. Постелете тава с хартия за печене или леко намаслете дъното й.

Разделяне на яйцата:
Разделете внимателно белтъците от жълтъците. Уверете се, че няма останали частици жълтък в белтъците, тъй като това може да попречи на тяхното разбиване.

Разбиване на белтъците:
В чиста и суха купа започнете да разбивате белтъците с щипка сол, докато образуват меки върхове. Постепенно добавете половината от захарта, продължавайки да разбивате, докато сместа стане лъскава и твърда.

Оформяне на целувките:

От тефтера на баба: Рецептата за перфектния кекс

Рецепта от тефтера на баба: Перфектната сладка баница с юфка

Локумени масленки - рецепта от тефтера на баба

Вкусни ореховки от стария тефтер на баба
С помощта на чаена лъжичка или шприц оформете малки купчинки от сместа върху подготвената тава, оставяйки достатъчно разстояние между тях, тъй като те ще увеличат обема си при печене.

Печене:
Поставете тавата във фурната и печете около 15-20 минути, или докато целувките станат златисти и хрупкави отвън, а вътрешността им остане мека. Важно е да ги наблюдавате внимателно, защото могат бързо да прегорят.

Охлаждане и сервиране:

Вкусът от "едно време": Сладък салам от тефтера на баба

От тефтера на баба: Рецепта за перфектните мекици

Сладки "Прасковки": Рецепта от стария тефтер на баба
След като извадите целувките от фурната, оставете ги да изстинат напълно върху решетка. Поръсете ги с пудра захар преди сервиране за допълнителен вкус и красота.

От тефтера с рецепти на баба: Сладки фунийки с домашен крем от едно време

Пържени филийки: Вкусът на детството от стария тефтер на баба

Тези сладки "целувки" са идеални за следобедно кафе или чай, както и за специални поводи. Те носят със себе си духа на традицията и любовта, вложени в тях от ръцете на нашата баба. Насладете се на всяка хапка и споделете този вкусен момент с близките си!