Рецепта от тефтера на баба: Перфектната сладка баница с юфка

Бабините рецепти винаги носят със себе си топли спомени и уют. Всяко парче от тях е като малък прозорец към детството, изпълнен с ароматите на домашно приготвена храна и любовта на семейството. Днес ви предлагаме една класическа българска рецепта – сладка баница с юфка, която ще ви върне в онези безгрижни дни.

Пролетна баница със спанак и лук: Рецепта от тефтера на баба

Ползите от чая от копър: Здравословни ефекти и приложения

Необходими продукти:

• 500 г фини кори за баница/ юфка
• 1 литър прясно мляко
• 4 яйца
• 200 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 100 мл олио
• 100 г масло
• Канела на вкус

Начин на приготвяне

Тайните на баба: Билките, които помагат при цистит при жените в студеното време

Рецептата за перфектния карамел от тефтера на баба

Рецепта за сладки с мас и орехи: Вкусът на детството от стария тефтер на баба

Тайни от тефтера на баба за перфектния зелник

Подготовка на юфката:
Започнете с подготовката на юфката. Сварете я в подсолена вода до полуготовност, след което я изцедете добре и оставете да се охлади.

Приготвяне на плънката:
В голяма купа разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Добавете охладената юфка и разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна.

Намазване на корите:
Разтопете маслото и олиото заедно. Изсипете мазнината върху юфката.

От тефтера на баба: Рецептата за перфектния кекс

Печене:
Загрейте фурната на 180°C. Печете баницата около 20-30 минути или до златисто. Проверете дали е готова, като използвате клечка за зъби – ако тя излезе чиста, значи баницата е готова.

Сервиране:
Оставете баницата да се охлади малко преди да я нарежете на парчета. Поръсете с канела по желание и сервирайте топла или студена.

Тази рецепта е истинско удоволствие за сетивата и носи със себе си духа на традицията и домашния уют. Всеки залък от тази сладка баница с юфка ще ви върне в детството, когато всичко беше просто и вкусно. Приятен апетит!