Меденият кекс с орехи на баба

Необходими продукти:

2 броя – яйца;
захар – 100 грама;
мед – 120 грама;
кефир – 120 мл;
сода за хляб – 1 чаена лъжица;
половин чаена лъжица сол;
брашно -160 грама;
орехи – 100 грама;
половин парче – портокалова кора.

Начин на приготвяне

Най-напред се заемете с разбиването на яйцата и захарта. Предлагаме ви да ползвате миксер, защото с този уред сместа ще стане още по-пухкава и хомогенна. След това добавете меда. Съветът ни е да ползвате течен мед, а не захаросан. Добавете содата. Всичко това разбъркайте с миксер за 2 минути.

Идва ред на добавянето на кефира. Следващата стъпка е брашното, което предварително сте пресели, така че кексът да е още по-въздушен.

Орехите трябва да преминат през предварителна термична обработка. Изсушете ги в тиган за кратко, а след това ги нарежете на парчета с помощта на остър нож. Добавете ги към сместа. Включете и портокаловите корички.

Цялото тесто прехвърлете в тава или друга форма за кекс. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Този кекс е феноменално вкусен и ароматен. Задължително тествайте рецептата, пишат от актуално.ком.