Какво да сготвим: Морковени бисквити

Какво да сготвим: Морковени бисквити

Необходими продукти:

за тестото:

400 г моркови

250 г пълнозърнесто брашно

140 г мед

60 г орехи

10 г бурбонска ванилова захар

10 г бакпулвер

120 мл зехтин

1 яйце

2 с. л. захаросани портокалови корички

1 или 2 капки чисто етерично масло от канела

1/4 ч. л. сол

за крема:

250 г извара

100гр кисело мляко

100г мед

10 г ванилова захар

30 мл бренди

3 капки етерично масло от лайм

Морковите се обелват и се настъргват на едро ренде.

В купа се смесват меда, зехтинът, ваниловата захар, брашното, бакпулверът, канелата, солта и яйцето.

Прибавят се морковите и накълцаните портокалови корички. Разбърква се добре.

От полученото тесто в две тави с незалепващо покритие се оформят бисквити.

Поръсват се с накълцани орехи и се пекат в загрята на 180 градуса, на гурна с вентилатор за 12/13 мин.

Изврата и киселото мляко се разбиват с меда и ваниловата захар. Добавя се и брендито и етеричното масло от лайм. Слепват се.

Сервира се с аромат чай.