Лесен трик за рязане и белене на тиква

Есента е времето на ароматната печена тиква, вкусните супи и сладкиши. Но, ако сте се захващали с белене на тиква, знаете, че може да бъде истинско предизвикателство – кората е твърда, тиквата е хлъзгава и беленето може да отнеме доста време и усилия. Затова днес ще споделим един лесен и ефективен трик, който ще направи беленето на тиква бързо и безопасно.

Стъпка по стъпка: Как да нарежем обелим тиква лесно и бързо

Подговете тиквата

Измий добре тиквата, за да намалиш всякаква мръсотия и прах по кората ì.

Загрейте тиквата в микровълнова фурна

За по-малки тикви, поставете тиквата в микровълнова за около 2-3 минути. Ако тиквата е по-голяма, увеличете времето до 5-6 минути.
Алтернативно, ако нямате микровълнова фурна, можете да загреете тиквата във фурната. Загрейте фурната на 180°C, увийте тиквата в алуминиево фолио и я оставете за около 10-15 минути, докато леко омекнете.

Оставете тиквата да изстине леко

Внимавайте да не се изгорите! След като извадите от микровълновата или фурната, оставете да изстинете за няколко минути. Кората вече трябва да е омекнала, което ще улесни беленето значително.

Разрежете тиквата на по-малки парчета

Когато тиквата е по-омекнала, разрежете я на удобно за белене парчета. Така ще работите по-лесно и безопасно.

Използвайте белачка или нож за белене

Сега вече кората на тиквата ще се бели почти без усилия! Вземете белачка за зеленчуци и внимателно обелете парчетата. Ако предпочитате, можете да използвате нож, но белачката често е по-безопасен и ефективен избор.

Защо този трик работи?

Тиквената кора е изключително твърда и трудна за белене, когато тиквата е сурова. Когато я загреем леко, структурата на кората омеква, която улеснява беленето. Освен това, този метод е чудесен, защото спестява време и усилия и намалява риска от нараняване – тиквата вече не е толкова хлъзгава и трудна за манипулиране.

Какво да направя с корите?

Ако сте използвали био тиква, можете да запазите корите за компост или дори да ги изпечете за кратко във фурната и да ги добавите към супи за допълнителен вкус. Корите на тиквата са богати на фибри и могат да се добавят в различни ястия, за да не изхвърляте нищо от този прекрасен сезонен продукт.