Обратно към пълната версия на статията »

Светът прахосва храна за 400 млрд. долара преди да стигне до магазините

Светът прахосва храна за 400 млрд. долара преди да стигне до магазините
A A+ A++ A

Светът прахосва храна за 400 млрд. долара преди дори да бъде доставена до магазините, показват данни на ООН. Делът на изгубеното безвъзвратно продоволствие е 14%.

Най-много храна пилеят потребителите в Централна и Южна Азия, Северна Америка и Европа, сочат данни на Организацията по прехрана и земеделие към ООН (ФАО) от 2016 г. Хората от страните в тези райони на света изхвърлят 37% от животинските продукти и една пета от зеленчуците и плодове след като са ги купили. От ФАО припомнят, че гладуващите по света са над 820 млн. души.

Световните лидери постигнаха съгласие да се опитат да намалят наполовина хранителните отпадъци на ниво потребление и продажба на дребно до 2030 г. и да понижат загубите при производството на храна. Компаниите пък ще се опитат да подобрят ефективността в хранително-вкусовата индустрия. По-добро хладилно съхранение и инфраструктура също могат да помогнат за намаляване на загубите, но за справяне с проблема са нужни повече данни за веригата за снабдяване.